Zutaten:
2 Zwiebel(n)
50 g roher Schinken
80 g Upländer Rahmkäse natur
150 g Frischkäse mit Kräutern
200 g Frischkäse
2 Eier
1 Bund Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Curry
6 Scheiben Upländer Rahmkäse natur
60 Scheiben runde Pumpernickel
Die Zwiebeln, den Schinken, den Upländer Rahmkäse und die Eier fein würfeln, den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und alles mit dem Frischkäse vermischen. Die Käsemasse mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Die Frischkäsemasse auf die Upländer Käsescheiben streichen und von der kürzeren Seite her fest aufrollen. Die Rollen in ein Stück Frischhaltefolie einwickeln und kalt stellen (die Rollen können gut am Tag zuvor zubereitet werden).
Die Rollen in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und jeweils auf einen Schwarzbrottaler legen.
Tipp: Variieren Sie die Snack-Röllchen mit den verschiedenen Upländer Rahmkäse-Sorten.
