mit Sauerrahm und Preiselbeeren
150 g Upländer Sauerrahm
4 TL Preiselbeeren
1 TL mittelscharfer Senf
1 Schuss Balsamicoessig
1/2 Zwiebel
1/2 Knoblauchzehe
1 Prise Meersalz
1 Prise gemahlener Pfeffer
1 Prise Rohrohrzucker
frische Gartenkräuter
Den Sauerrahm in eine Schüssel geben und mit Preiselbeeren, Senf und Essig vermischen. Die Zwiebel sehr fein würfeln und mit der Sauerrahmmasse mischen. Nun den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben und unterrühren. Zum Schluss das Dressing mit Meersalz, Pfeffer und Zucker abschmecken und mit frischen Gartenkräutern verfeinern.
mit Curry
150 g Upländer Sauerrahm
4 EL Olivenöl
4 EL Balsamicoessig
1 TL Senf
1/2 Zwiebel
2 TL Currypulver
1 Prise Salz
1 Prise Rohrohrzucker
frische Gartenkräuter
Den Sauerrahm in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Essig und Senf vermischen. Nun die Zwiebel sehr fein würfeln und zu den anderen Zutaten geben. Anschließend das Dressing mit Currypulver, Salz und Zucker abschmecken und mit frischen Gartenkräutern verfeinern.
Unsere Salatdressings passen sowohl zu Blattsalat
als auch zu gemischtem Salat.
