150 g Upländer Bio-Sauerrahm
1/2 TL Senf
1 kleine Zwiebel
1 Spritzer Zitronensaft
1/2 Bund frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill,...)
Salz und Pfeffer
Den Sauerrahm mit Senf und Zitronensaft gut verrühren. Zwiebeln und Kräuter
fein hacken und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eventuell mit einem
Schuß Upländer Bio-Schlagsahne verfeinern.
Dazu passen verschiedene Gemüsesticks oder Ofenkartoffeln.
